Более 30 традиционных рецептов вошли в буклет «Рецепты Причудья», выпущенный Псковской областной общественной организацией. Он подготовлен для популяризации гастрономической привлекательности Псковской области, а также нематериального культурного наследия народов, исторически проживавших на российской территории Чудского озера. Род их занятий и, конечно, природные условия сформировали особую, отличную от других регионов кухню Причудья.
В буклет вошли авторские рецепты и рецепты из публикации «Скатерть самобранка. Кулинарные традиции Псковщины».
Электронная версия буклет доступна для скачивания на вебсайте ПООО «Чудской проект» в разделе «Публикации».
Буклет подготовлен в рамках проекта «Культура Причудья», реализуемого с использованием гранта Президента РФ, предоставленного Фондом президентских грантов.
Версия для печати